Metzger-Rotkraut mit Griebenschmalz & Schinken

Rotkraut aus dem Glas hat einen schlechten Ruf, und meistens zu Recht – es ist süß und wässrig. Unseres ist ein Metzger-Rotkraut: Es wird in Schweineschmalz angesetzt, mit geräuchertem Bauchspeck und Äpfeln geschmort.

Das macht es deftig statt süßlich und ist der Grund, warum es zum Braten passt und nicht nur daneben liegt.

Wir liefern sorgfältig verpackt direkt zu Ihnen nach Hause.

Passend dazu: Schweinebraten, Klöße und die eigene Sauce. Oder Gänsebraten, wenn die Zeit dafür ist.

1 Bestelleinheit: 1 Glas

Zutaten: Weißkohl, Zwiebeln, Schweineschmalz, Zucker, Äpfel, Salz, geräucherter Bauchspeck, Gewürze.